Les ateliers dégustations proposent, lors d’une soirée autour d’un thème, la transmission de connaissances œnologiques, du monde viticole, mais aussi l’acquisition des clefs pour ouvrir ses propres tiroirs des sens .
Pour vous accompagner dans ce voyage passionnant , votre sommelier-conseil se chargera d’animer la soirée par une présentation, suivie d’une dégustation de vins et de créer un accord met et vin.
Oenophile éclairé ou amateur, venez découvrir ou redécouvrir le passionnant monde viticole à travers nos soirées à thème !
5 vins dégustés (selon le thème) / Accord mets et vins.
Séance le jeudi (ou un autre jour si possibilité) de 2 heures environ, début 20h.
Aucune séance ne sera remboursée 3 jours avant le cours de dégustation en cas d’annulation.
Tarif : 25 euros /personne
JEUDI 24 JANVIER 2019 / 20H
L’objectif : travaillé les sens , manipulé le vocabulaire viticole, et savoir appréhender un vin.
Se rendre autonome face aux vins
On bannit « j’aime /j’aime pas » en disposant des mots sur le flacon dégusté
Jeudi 31 JANVIER 2019 : 20 H
Comté / Savagnin
Puligny St Pierre, famille des chèvres / un sancerre
etc,….
Venez ,humez,regardez,dégustez,et prendre du plaisir !…
Jeudi 28 Février 2019 : 20 h
la soirée voit rouge: des mono cépages à la dégustation de cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon,malbec,…..
accompagné de grignotages , la soirée se terminera par un jeux reconnaissance de 2 cépages parmi les 5 à l’aveugle bien entendu !
Jeudi 14 Mars / 20 H
la dégustation d’un whisky n’est pas facile, on le souhaite fruité,nerveux, fumé,tourbé,…
mais pourquoi ces arômes se dégagent de ce nectar ?
Ensemble, découvrons ces différences ! et répondons à toutes vos questions.
Jeudi 28 Mars 2019 /20 h
merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, petit verdot pour les rouges
et
sauvignon,sémillon , muscadelle,...pour les blancs
reconnaissance rive droite /rive gauche
Jeudi 4 Avril 2019 /20 h
une deuxième soirée de dégustation se profile après une belle attente de votre part
on aiguise les papilles , ….
Ensemble, découvrons ces différences ! et répondons à toutes vos questions.
jeudi 25 Avril 2019 / 20 h
L’objectif : travaillé les sens , manipulé le vocabulaire viticole, et savoir appréhender un vin.
Se rendre autonome face aux vins
On bannit « j’aime /j’aime pas » en disposant des mots sur le flacon dégusté
Jeudi 9 Mai 2019 /20 h
Nouveau thème, pour une superbe région de vins, en blanc, pinot gris , riesling,…principalement mais aussi de pinot noir.
soirée en accord fromage !
Jeudi 23 Mai 2019 : 20 h
Je me dois de proposer une soirée bière ,car le nombre de micro brasserie croît d’année en année.
Comment la fabrique t-on ?
houblonné ou pas ?
etc,….